ワイン愛好家の皆様! 『偶数月の第一金曜日お昼名古屋市内のレストラン(セミフルコースまたは会席料理)で、お料理に合わせて、シャンパン、白二種、赤二種、甘口一種(デザートワイン)を楽しむ会です。参加者の多い時はマグナムを使う等、毎回可成り盛り上がります。因みに10年間で利用させて頂いたレストランはイルウ゛ェッキオ・モリーノセレスティレスプリ・ツジムラムッシュ・カズ、ガッルーラ、かぶと等です。』

2/4(金)ランチワイン会のご報告

 Restaurant  Celestie(セレスティ)にてバレンタイン❤&第60回記念スペシャル会

 シェフによるワインとのマリアージュ・スペシャルメニュー

・蟹のロワイヤル

・穴子のフリットとグレープフルーツのカクテル

・ジビエのパイ包み焼きブリヤサバラン風

(ジビエはイノシシ・鴨・シカ・フォワグラ・トリュフ)

・焼きリンゴとキャラメルのアイスクリーム

 



 



 


 


 


   
Champagne Oger Grand Cru Cuvee des Amoureux Blanc de Blancs Brut 

シャンパーニュ
オジェ グラン・クリュ キュヴェ デ・ザムルー ブラン・ド・ブラン ブリュット


Auxey-Duresses 08
オクセー・デュレス  

Savennieres Les Vieux Clos 08         サヴニエール レ・ヴュー・クロ


  
Gevrey Chambertin 04
ジュヴレ・シャンベルタン
    


Chateau Calon Segur 93 (マグナム)
シャトー・カロン・セギュール


Rivesaltes 60 
リヴザルト

 

 



12月のランチワイン会のご報告12/03(金)12:00~イタリアン・レストラン「イル・ヴェッキオ・モリーノ」にて年に一度のスペシャルイベント♪クリスマス・ワイン会を開催いたしました。ご参加いただきましてありがとうございました。



 



 


 









 

10月のランチワイン会のご報告

10/01(金)12:00~東区の『ル・ピニョン』(フレンチ)で、テーマは『秋に相応しいフランス各地のワイン』
会費は¥8,000.です。シャンパン、白2種、赤2種、デザイナーワインの計6種を
お楽しみいただきました。ご参加いただきましてありがとうございました。


アサリとバターナッツのスープ
 


 自家製パン 


ホタテのタチウオ巻き 


三河豚の香草パン粉焼き 


パンナコッタとカシスジュレ、ハチミツのアイスクリーム添え 



ドゥ・スーザ トラディション
 



ムルソー ブラニ、コンドリュー 



シャンボールミュジニー、シャトーヌフ デュ パプ 



ヤーデン ゲヴュルツトラミネール 

 

ランチワイン会ご報告

8/6(金)12時~14時半 参加費:8,000円

日本料理「かぶと」にて(地下鉄・桜通線・国際センター駅より徒歩5分)

毎年8月恒例!スパークリングワインをテーマに・・・会席料理と泡のマリアージュをお楽しみいただきました。ご参加いただきましてありがとうございました。

お楽しみいただいたお料理 とワイン

 松茸の岩塩焼き 

 鱧の天ぷら

銀杏豆腐と鱧の椀物 

鮑、その他の炊き合わせ  

飛騨牛、リードヴォーのソテー、イチゴ添え

 

サザエの炊き込みご飯 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カトヌックエステート シャルドネ 

ルノーブル、パトリスモリゼ 

Jラサール ブランドブラン、ラミドラテール 

キュヴェ 麻 

 

 

 

 

 

 

 

 

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